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手作りソーセージ

以前から作りたいと思っていたソーセージ
思いきって作ってみました。

羊の腸を水につけて塩抜きします
羊の腸を水につけて塩抜きします。
中身を作ります。
いよいよ腸詰です。
それらしく出来ました♪
75℃で20分茹でて、
きれいに出来ました‼

思ったより簡単に出来ました。
見た目はかなり満足です‼
さてお味は?
ん〜、何かボソボソしています。
塩ももう少しあった方が良かった。
でも添加物のない安心なソーセージ。

楽しく作れました。
また挑戦します。