ブラジルのお菓子。

ブラジルではとうきびを使った料理やお菓子がたくさんあります。

例えば、これ。

ポルトガル語ではミンガルと言います。

中を見てみると、

とうきびをこして作った甘いお菓子。

まず、ゆでたとうきびの実を牛乳、砂糖と一緒にミキサーにかけ、こしたその汁を中火にかけたフライパンで固くなるまで混ぜます。

その上にシナモンをかけて出来上がり。

とうきびの甘い味が口の中いっぱいに広がります。

自然の恵みだけで作った栄養のあるお菓子。

ブラジル人の好きな食べ物の一つです。