カシャッサ？
あまり知っている人はいないかもしれませんが、
ブラジルの有名なお酒の名前です。
カシャッサはサトウキビから作られ度数は約４０度。
ウイスキーのような上品な味わいを楽しめます。
この前手に入れたこのカシャッサは特においしいと定評のある産地
ミナスジェライス州のサリーナスで買ったもの。
金色に輝いて美しいですね。
寒い季節によく合うカシャッサ。
ラテンの国のお酒。
カシャッサ
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ピザ
とろけるチーズ。タバスコが引き立てるおいしさ。
ピザは多くの人が大好きな食べ物です。
ピザにはいろいろな味がありますが、
この前ブラジルで食べたピザはさいた鶏肉入りのピザ。
コーンとオリーブの実、鶏肉がよくマッチした味。
友人と一緒に行ったピザ屋さん。
ピザはみんなでワイワイ食べると話も弾み、
おいしく楽しく頂けます。
ポンデケージョ
もちもちふっくらした食感がおいしいポンデケージョ。
本場のブラジルではよくコーヒーと一緒に食べることができます。
そんなおいしいポンデケージョ。
ブラジル、ミナスジェライス州発祥のパン。
どこのパン屋さんに行っても手ごろな値段で手に入ります。
もちもちした食感が特長のパンのため焼き立てが一番おいしい。
時間が経つと固くなってしまいます。
そんなポンデケージョを我が家でも作ってみました。
焼き立てをいつでも食べれるようにたくさん作って冷凍保存しています。
食べたい時にオーブンで約20分ほど焼くと熱々のポンデケージョが出来上がり。
香ばしいチーズの香りとコーヒー。
おいしい！
日本人の口にもよく合います。
面白いビール
南米で人気のビール BRAHMA(ブラマ)。
そのBRAHMAから面白い味のビールが出ました。
POMELO味。
ポメーロとはグレープフルーツ味のこと。
早速試してみましょう。
甘いビールのカクテルのようなものかと思っていたらちゃんとした苦味のあるビールです。
色も他のビールと変わりません。
味はしっかりビールでも香りはグレープフルーツ。
アルコールは普通のビールと同じ4%ほど。
グレープフルーツの香りが口の中に広がりとても美味しいビール。
これはリピート決定です。
日本円で270mlで60円。
南米はビールが安い。
すでに毎日30度以上の気温でビールが進みます。
花
きれいな花です。
なんの花でしょうか？
これは南米で一般的なパッションフルーツの木の花です。
よく見ると実もいくつかなっています。
中はどうなっているのでしょうか？
中はたくさんの果肉と種があります。
一般的にはジュースにしたりお菓子に使ったりします。
独特の香りと食感が魅力的です。
イグアス
イグアス国立公園でこんな動物に出会いました。
つぶらなひとみがとってもかわいい！！
ところが……!?
横から見ると長ーい鼻
ハナグマと言います。
かわいいけどエサをあげたり、手を出したりは禁物。
野生動物なので鋭い歯と爪を持っています。
どうやら見るだけ、写真を撮るだけが良さそうです。
メンズバッグ
日本で培ったバッグ製作技術は南米ブラジルでも発揮されています。
合成皮革で作ったメンズバッグ。
雑誌や本が縦置きできるちょうどいい大きさのバッグです。
ブラジルで生計を立てるために頑張って作っています。
海！
夏と言えば海。
ブラジルの北の方にはたくさんのきれいで温かい海があります。
白い砂浜とサンゴ礁。
まるで楽園のような景色です。
ブラジルの海で泳ぐときはサメにご注意。
サンゴ礁で囲われているところは安全ですが、
そうでないところは至る所にサメ注意！遊泳禁止の看板が。
でも、安全なところでは熱帯魚といっしょに泳ぐことができます。
暑い真夏は海に入ってリフレッシュ。
最高です。
シュガーアップル
南米の珍しいフルーツ。シュガーアップル
砂糖リンゴ？
どんな果物なんでしょう？
一 見松ぼっくりのようですね。
中身はこんな感じ。
こ のように、手でカットしてこの白い果肉をいただきます。
どんな味がするのでしょうか？
口の中いっぱいに洋ナシもしくは、リンゴのような味が広がります。
そして皮付近にはざらざらとした天然のグラニュー糖が。
それでシュガーアップルなんですね。
熱帯の暑い季節にぴったりな甘くてさわやかなテイスト。
機会があればぜひ砂糖リンゴいやシュガーアップルを食べてみてください。
肉売り場
日本ではスーパーでグラムごとに売られている肉。
ブラジルで肉を買うときはその場でキロごとに切って買います。
牛肉の場合、各市場に毎朝牛肉が仕入れされ各部位ごとに販売されています。
こんな感じです。
豪快ですね。
日本と違い肉より魚のほうが
価格が高い場所が多いブラジル。
おいしいお肉料理が楽しめます。