日本でも少しづつ知っている人が増えてきたアサイー。
南米ではブラジルを中心に多くの人に食べられています。
エナジーフードとして知られたくさんの栄養素が含まれています。
そのままでは味があまりないので、
アイスにして他のフルーツといっしょに食べられます。
アイスやソフトクリームよりも低カロリーで元気も出るスイーツ。
南米の厳しい夏を乗り切る助けになります。
日本でも食べられるお店があるので、
試してみて下さい。
きっと気に入ると思いますよ。
アサイー
カテゴリー: 外国
海！
夏と言えば海。
ブラジルの北の方にはたくさんのきれいで温かい海があります。
白い砂浜とサンゴ礁。
まるで楽園のような景色です。
ブラジルの海で泳ぐときはサメにご注意。
サンゴ礁で囲われているところは安全ですが、
そうでないところは至る所にサメ注意！遊泳禁止の看板が。
でも、安全なところでは熱帯魚といっしょに泳ぐことができます。
暑い真夏は海に入ってリフレッシュ。
最高です。
シュガーアップル
南米の珍しいフルーツ。シュガーアップル
砂糖リンゴ？
どんな果物なんでしょう？
一 見松ぼっくりのようですね。
中身はこんな感じ。
こ のように、手でカットしてこの白い果肉をいただきます。
どんな味がするのでしょうか？
口の中いっぱいに洋ナシもしくは、リンゴのような味が広がります。
そして皮付近にはざらざらとした天然のグラニュー糖が。
それでシュガーアップルなんですね。
熱帯の暑い季節にぴったりな甘くてさわやかなテイスト。
機会があればぜひ砂糖リンゴいやシュガーアップルを食べてみてください。
肉売り場
日本ではスーパーでグラムごとに売られている肉。
ブラジルで肉を買うときはその場でキロごとに切って買います。
牛肉の場合、各市場に毎朝牛肉が仕入れされ各部位ごとに販売されています。
こんな感じです。
豪快ですね。
日本と違い肉より魚のほうが
価格が高い場所が多いブラジル。
おいしいお肉料理が楽しめます。
ココナッツ
ここブラジルではこのようなココナッツの木や実はどこでもよく見かけます。
ココナッツの実はいろいろな用途に利用できます。
暑い夏は家や海で冷たいココナッツの実の中にある水を飲むことができます。
ココナッツを飲み終えたら中を開けて白い部分を食べることもできます。
写真のように緑のココナッツでは実の中はゼリー状ですっきりとした味わい。
時間が経つとゼリー状だった中身は乾燥しケーキや甘いものに使われます。
それだけでなく、実の外側の部分はなんと様々な手芸にも使われます。
このようにココナッツはただ飲むだけでなくすべての部分を有効利用できます。
ブラジルでは一つのココナッツの実は日本円で約30円ぐらい。
みなさんはココナッツの実を飲んだり食べたことはありますか？
ブラジルの市場
ブラジル北東部の街カルアルには大規模な市場があります。
市場で売っているものは服、果物、手芸品など多種多様。
ブラジル中から安い服を求めて大勢の人で賑わっています。
この市場は週一度だけオープンし朝2時から多くの人が買い付けにやってきます。
カルアルには多くの服工場があるため、非常に安く、できたばかりの服が売られています。
例えば、Tシャツは300円、ジーンズは1200円と原価で買うことができます。
大抵の人はこの市場でたくさん買い付けそれぞれの街で高く売っています。
服が必要な時には車でドライブがてら市場で調達。
活気にあふれた南米の市場です。
ベイビー
友達の田舎の家に遊びに行ったら、いました。
メスの豚ベイビー。
カメラを向けるとポーズを決めて出会いを喜んでいます。
足を組んで笑っているように見えます。
こんなかわいい豚も将来、美味しい豚肉料理になってしまうと思うと
ちょっとかわいそうな気にもなります。
ブラジルのお菓子。
ブラジルではとうきびを使った料理やお菓子がたくさんあります。
例えば、これ。
ポルトガル語ではミンガルと言います。
中を見てみると、
とうきびをこして作った甘いお菓子。
まず、ゆでたとうきびの実を牛乳、砂糖と一緒にミキサーにかけ、こしたその汁を中火にかけたフライパンで固くなるまで混ぜます。
その上にシナモンをかけて出来上がり。
とうきびの甘い味が口の中いっぱいに広がります。
自然の恵みだけで作った栄養のあるお菓子。
ブラジル人の好きな食べ物の一つです。
ぺスケイラ
ブラジル北東部の州ペルナンブッコの街ぺスケイラ。
州都のレシフェから西側に215ｋｍほど行ったところにある人口約7万人の街。
暑いレシフェと違い同じ州でもぺスケイラは気候も涼しく過ごしやすい街です。
観光名所は街が一望できる展望台。
らせん階段を上っていくとぺスケイラの街並みを見ることができます。
展望台ですから上に到着すると強風で揺れたり下を見ると少し恐怖心もわいてきます。
まるで上空から見ているかのような景色。
南米の田舎町ぺスケイラ。
この街に住んで約4か月。
知り合いも増えてますます気に入っています。
レシフェ
オリンダの隣り街、レシフェ。
ペルナンブッコ州の州都。
人口は約165万人。
1537年からの古い歴史が残っている街です。
ポルトガルの植民地だったブラジル。ヨーロッパ風の建造物をたくさん見ることができます。
レシフェはアートも盛んな街。
海がきれいな、歴史とアートの大都市レシフェ。
常に明るい人々の活気であふれています。