これはいったい何？
豚の皮や脂身をカリカリに揚げた料理で、ブラジルでは非常にポピュラーなおつまみ・家庭料理です。
特徴
横にある小さなグラスのお酒は、カシャッサと呼ばれるブラジルの国民的蒸留酒です。
特徴
飲み方
まさに「ブラジルらしさ」が詰まった一皿と一杯です。
木の香り。木工屋のおじさんの工房から
ナチュラルで気持ちのいい木の香りがしてきます。
木の小物をつくっている職人のローマスさん。
工房を見せてくれました。
最近主に作っているのはオークのまな板。
とても強度があります。
一見、四角く切るだけの簡単にできそうなまな板ですが、
切った後何度も削って、磨いて。
職人の目と技術力が求められます。
地道な作業の繰り返しです。
角を落として、穴をあけて、仕上げの研磨作業。
天然木をぶ厚く贅沢に使ったまな板。
木の話になると止まらなくなるローマスさん。
切り終わったまな板は
リネンオイルに漬け込んで仕上げます。
木目がいいですね。
使い込むほどいい色合いに変化していく。
革製品みたいです。
なんだか温かみを感じます。
熟練した仕事ぶりを見るのは気持ちがいいですね。
目と手と道具たち。
職人に欠かせないものです。
一見普通のおじさんは
実は立派な木工屋の職人でした。
ブラジルのショッピングに遊びに行ったスタッフ。
ショッピングの屋上スペースに行くと、様々なアート作品が展示されていました。
近くでみるとベアリング、ギア、チェーンなど廃材を利用してきれいにできています。
一つ一つ溶接して磨いて動物の形にしていくのは時間も手間もかかりそうですが、
見る人を楽しませてくれるアートでした。
日本ではスーパーでグラムごとに売られている肉。
ブラジルで肉を買うときはその場でキロごとに切って買います。
牛肉の場合、各市場に毎朝牛の肉が仕入れされ各部位ごとに販売されています。
こんな感じです。
豪快ですね。
日本と違い肉より魚のほうが
価格が高い場所が多いブラジル。
おいしいお肉料理が楽しめます。
ブラジルの海では観光用バギーがたくさん走っています。
こんな急な坂を猛スピードで駆け上がり乗っている人が歓声を上げています。
エンジンは古いワーゲンのエンジンを搭載し、
後輪には砂に埋もれないよう太いタイヤを装着しているバギー。
カラフルなバギーはまるでおもちゃのよう。
海に遊びに行くならぜひバギーで熱帯の風を感じてみましょう。
友達からこんなホルダーを作ってほしいといわれた南米スタッフ。
携帯電話、パンフレット、雑誌が入ってタブレットが上がるホルダー。
うーん。どうやって作ろうかな。
いろいろ考えて作ったのがこちら。
タブレットもビニールの上から操作可能。
試行錯誤を繰り返して出来上がりました。
南米在住のスタッフは南米でもバッグを製作販売して生計を立てています。
毎日３０度ぐらいの暑い中汗をかきながら日々バッグを製作しています。
若い人が多い南米ブラジル。
そんな若い人向けに作った可愛いバッグ。
売れるのが楽しみです。
きれいな花です。
なんの花でしょうか？
これは南米で一般的なパッションフルーツの木の花です。
よく見ると実もいくつかなっています。
中はどうなっているのでしょうか？
中はたくさんの果肉と種があります。
一般的にはジュースにしたりお菓子に使ったりします。
独特の香りと食感が魅力的です。
日本は真冬、でも地球の反対側のブラジルは今は真夏。
毎日30度以上の汗だくの毎日。
そんな暑い中歩いていると小さなココナッツの木が。
大抵は30mぐらいの高さまで成長するココナッツの木。
そのミニチュア版がこちら。
誰が植えたのかこのココナッツはなんと1ｍぐらいの高さ。
ミニチュアでもちゃんと実はなっています。
ミニでも中身はちゃんとしたココナッツ。
ブラジルの北の方の州ではキンキンに冷やしたココナッツジュースが1つ８０円ぐらいで売っています。
ココナッツの実の上の部分を切ってもらいストローを入れて飲むジュース。
味はポカリスエットみたい。
こんな暑い時期は脱水症状にならないよう健康的なココナッツジュースを飲むのが一番です。
ゆっくりとした時の流れを感じる、中世ヨーロッパの魅力たっぷりの街。
Ryga(リガ）－Latvia
どこを切り取っても絵になる素敵な街並みです。
石畳の路地をのんびりと歩きながら見つけたカフェで一息。
なんだか憧れますね。
