「トマトでジュース」

食料自給率1100%と言う圧倒的な数字を誇る食の宝庫十勝地方
この時期、たくさんの野菜が採れ、いただくことも多いです

そんな中友人から真っ赤なトマトをいただきました。(2キログラム位)

ネットで調べて、ジュースを作ることに

ミニトマトだったので、ヘタを取り2つに切り20分ほど煮込みました

裏越しして、皮と種を取り除いてからもう一度煮てアクを取り冷蔵庫で冷やします

水も塩も砂糖もレモンも入っていない自然の味。美味しいです‼